این غذا نه ایرانیه، نه خارجی؛ ولی طعمش اعتیادآوره
زمان مطالعه: 6 دقیقه | مناسب سایت رسپی آشپزی
گاهی یک غذا هست که نمی‌شود آن را در مرزهای جغرافیایی قرار داد.
نه اسمش به فرهنگ خاصی می‌خورد، نه شکلش شبیه رسپی‌های کلاسیک است.
اما وقتی یک‌بار درستش می‌کنی، همه می‌گویند:
✅ «اسمش چیه؟»
✅ «از کدوم کشوره؟»
✅ «دوباره درستش کن!»
و اینجاست که می‌فهمی یک غذای جدید، بدون ملیت، بدون تاریخ،
فقط با طعم اعتیادآور ساخته‌ای.
غذایی که امروز درباره‌اش حرف می‌زنیم دقیقاً همین است
⭐ توپک‌های نان تست پنیری با سس عسل تند
نه اسم ایرانی دارد، نه خارجی.
یک ترکیب مدرن، فست‌فودی و خیلی ساده؛ اما طعمش فوق‌العاده جذاب و متفاوت است.
این غذا:
✅ سریع آماده می‌شود
✅ برای مهمانی و دورهمی عالی است
✅ با مواد معمولی درست می‌شود
✅ ظاهر فانتزی و رستورانی دارد
و مهم‌تر از همه: هرکس بخورد، یک توپک دیگر می‌خواهد!
✅ مواد لازم
- نان تست تازه
- پنیر پیتزا یا موزارلا
- کمی کره یا روغن
- عسل
- کمی فلفل قرمز یا پودر چیلی
- نمک
- خلال دندان یا چوب کباب‌کوچک
✅ طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله
- نان تست را بدون لبه، به مربع‌های کوچک ببُرید
- وسط هر مربع، یک تکه پنیر بگذارید
- نان را دور پنیر جمع کنید و به شکل توپ ببندید
- با خلال دندان یا چوب کوچک، آن را فیکس کنید
- در تابه کمی کره گرم کنید و توپک‌ها را روی حرارت کم سرخ کنید
تا سطحشان طلایی و ترد شود - حالا مهم‌ترین بخش:
در یک کاسه کوچک، عسل + یک‌ذره فلفل + کمی نمک را مخلوط کنید - توپک‌ها را داخل سس بغلتانید یا هنگام سرو روش بریزید
تمام شد
طعمش چطوره؟
اولین مزه‌ای که حس می‌شود:
✅ تردی و گرمی نان
وسطش:
✅ پنیر کشدار و ذوب‌شده
و آخرش:
✅ شیرینی ملایم عسل + تندی خیلی جذاب فلفل
تمام مزه‌ها در یک لقمه جمع می‌شود:
شیرین + تند + شور + ترد + کشدار
دقیقاً به همین دلیل اعتیادآوره
✅ چرا این غذا محبوب می‌شود؟
✔ سریع و آسان
✔ با حداقل مواد
✔ مناسب همه سن‌ها
✔ مناسب مهمانی
✔ خوش‌عکس برای اینستاگرام
✔ طعم متفاوت و هیجان‌انگیز
حتی بچه‌هایی که غذا سخت می‌خورند، عاشقش می‌شوند.
⭐ ترکیب‌های پیشنهادی
می‌توانی این غذا را با طعم‌های دیگر هم درست کنی:
- سس شکلات تلخ + کمی نمک دریایی (شیرین-شور فوق‌العاده)
- سس سیر + عسل (طعم مجلسی‌تر)
- سس انبه تند (مدل فست‌فودی حرفه‌ای)
✅ نکات مهم
- اگر می‌خواهی حرفه‌ای‌تر شود، توپک‌ها را به جای تابه، در فر یا ایر‌فرایر بگذار
- اگر پنیر در هنگام پخت بیرون زد، یعنی حرارت زیادی بوده
- بهترین پنیر: موزارلا تازه یا پنیر پیتزای کشدار
✅ ارزش غذایی
- کربوهیدرات کم
- پروتئین پنیر
- بدون شکر افزوده (عسل طبیعی)
- مناسب افراد رژیمی اگر توپک‌ها در فر پخته شوند
سوالات رایج (FAQ)
می‌شود داخلش ژامبون یا مرغ ریش‌ریش هم گذاشت؟
کاملاً! طعمش فوق‌العاده می‌شود.
می‌شود با نان لواش یا باگت هم درست کرد؟
بله، اما نان تست بهترین بافت را می‌دهد.
برای گیاه‌خوارها قابل استفاده است؟
بله، اگر از پنیر گیاهی استفاده شود
شما عزیزان می توانید برای مطالعه مقاله های بیشتر ، مقاله داستان غذایی که از یک اشتباه شروع شد و حالا همه عاشقشن را بخوانید.
همچنین برای شنیدن پادکست غذا ، وارد سایت ویکی پز شوید.