آماده سازی مواد اولیه :
برنج آب کشی شده 2 پیمانه
شنبلیله خرد شده ½ پیمانه
پیاز خردشده 1 عدد
گرد لیمو و دارچین به مقدار لازم
گردو ½ پیمانه
نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم
کشمش ½ پیمانه
ماهی بخارپز خردشده 300 گرم
گشنیز خرد شده ½ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا پیاز، دارچین، نمک، فلفل، گردلیمو، کشمش و گردو را در روغن تفت می دهیم. سپس ماهی را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس برنج و سبزی ها را اضافه کرده و روی آن روغن می دهیم. درب قابلمه را می گذاریم تا دم بکشد و بعد سرو می کنیم.