طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها و نمک و فلفل را در کاسه ای با هم خوب مخلوط می کنیم. سپس در تابه ای، روغن ریخته و تخم مرغ ها را می ریزیم. گوجه ها را روی تخم مرغ گذاشته و وقتی تخم مرغ ها خودش را گرفت در ظرفی کشیده و با ریحان تزیین می کنیم.