آماده سازی مواد اولیه :
سیب زمینی :1عدد
تخم مرغ : 4 عدد
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
پنیر پیتزا : 100 گرم
سس گوجه فرنگی : به مقدار لازم
روغن : به مقدار لازم
طرز تهیه:
مقداری سیب زمینی خلال و سرخ کنید. حالا بهش کمی سس کوجه فرنگی بزنید. در مرحله بعد تخم مرغهاتون رو توی یه کاسه بشکنید و با چنگال همشون بزنید و نمک و ادویه بزنید. فلفل سیاه طعم خوبی بهش می ده. حالا مایه تخم مرغتون رو روی سیب زمینی های سرخ شده بریزید و همه جاش رو یکدست صاف کنید. پنیر رو تکه تکه کرده و روی املتتون بگذارید و یه در برای تابه بگذارید تا پنیر آب بشه. حرارت زیر تابه کم باشه تا نسوزه یا زیادی سفت نشه.