آماده سازی مواد اولیه :
موادلازم:
پیاز:1عدد متوسط
هویج:1عدد
فلفل دلمه ای: 1.4 پیمانه
پیازچه: 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ:2عدد
قارچ: 1 پیمانه
تره: 2 قاشق غذاخوری
آویشن: به میزان لازم
پاپریکا: به میزان لازم
پودر سیر: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را تا حد سبک شدن تفت می دهیم هویج ها و فلفل دلمه ای و قارچ را افزوده تفت می دهیم، تره و پیازچه را می افزاییم و در اخر تخم مرغ ها را درکاسه ای شکسته هم می زنیم تا یکدست شود و به تابه اضافه می کنیم.