ابتدا پیاز، زردچوبه، سیر، گشنیز و آرد را در روغن تفت می دهیم. سپس شنبلیله و آب را اضافه کرده و درب آن را می گذاریم تا جوش آید. وقتی جوش آمد، فلفل و تمر هندی را اضافه کرده و در آخر تخم مرغ را اضافه می کنیم و 12-10 دقیقه می گذاریم بجوشد و بعد سرو می کنیم.