طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را از کنار برش می دهیم و کمی نمک می ریزیم، لای مرغ را با پنیر پر می کنیم سپس درون آرد سفید می غلطانیم. بعد درون تخم مرغ هم زده و بعد درون آرد سوخاری. سپس 2 طرف سینه مرغ را سرخ می کنیم. سپس قالب را برمی داریم، کف آن کمی روغن می ریزیم و گوجه خردشده را اضافه می کنیم به طوریکه کف قالب کاملا پوشانده شود و مرغ را روی گوجه قرار می دهیم سپس پنیر پارمزان و کمی سبزیجات معطر می ریزیم و به مدت نیم ساعت درون فر می گذاریم و بعد سرو می کنیم.