آماده سازی مواد اولیه :
اسفناج… 250گرم
اسپاگتی… 250گرم
نمک … به مقدار لازم
روغن زیتون … مقدار لازم
پاپریکا … 4/1قاشق چایخوری
جوز هندی … 4/1قاشق چایخوری
پودر سیر … 4/1قاشق چایخوری
طرز تهیه:
اسفناج شسته را در قابلمه ریخته کمی بخار دهید سپس در بلندر ریخته و یکدست کنید و بعد در تابه ریخته و گرم کنید . اسپاگتی پخته و آبکش شده را داخل آن بریزید و مقدار کمی روغن زیتون اضافه و مخلوط کنید . در صورت تمایل پودر سیر و جوزهندی رنده شده نیز می‌توان روی آن اضافه کرد