طرز تهیه:

رنده پوست لیمو، شیر، ماست، خامه فرم‌گرفته و آبلیمو را داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود. مخلوط حاصل را داخل قالب‌ها بریزید؛ طوری که حدود 4/3 قالب‌ها را پُر کند. مقداری بیسکوییت خرد‌شده روی هر کدام از قالب‌ها بریزید. لیموها را بشویید و به صورت حلقه‌ای برش بزنید. نِی‌ها را از وسط نصف کنید و هر کدام را داخل حلقه‌های لیمو فرو کنید. حالا لیمو و نِی را روی مواد داخل قالب قرار دهید. قالب‌ها را به مدت 4 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا بستنی‌ها آماده شوند، سپس آن‌ها را از قالب‌ها جدا کرده و سرو کنید