اسفناج پلو با گوشت جزو غذاهایی می باشد که هر کسی به سراغ آن نمی رود اما حتما یکبار آن را با این شیوه پخت امتحان نمایید .داخل تابه ای مقداری کره بریزید تا داغ شود. پیاز را افزوده و سپس گوشت و اسفناج خرد شده را در تابه ریخته و تفت دهید تا آبِ آن کاملاً کشیده شده و سرخ شود، سپس ادویه ها را اضافه کنید. قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و مقداری روغن کف آن بریزید و تهدیگ نان بیندازید. روی آن مقداری از برنج آبکش شده را بریزید و روی برنج ، مواد اسفناجی ریخته و مجدداً مقداری برنج بریزید. به همین ترتیب، این لایه ها را ادامه دهید تا مواد تمام شوند.در لایه آخر هم برنج بریزید و گوشه ای از برنج زعفران با کره را اضافه کنید. درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار آن بلند شود. زمانیکه بخار برنج بلند شد، حرارت را ملایم کنید تا اسفناج پلو به مدت نیم ساعت دم بکشد.

شما می توانید بقیه پلو ها را در این قسمت ببینید.