طرز تهیه:

ابتدا در مقداری روغن، پیاز، زردچوبه، بلغور، فلفل، نخود( که از قبل خیس کرده و پخته ایم)، چغندر و آب را ریخته و درب قایلمه را می گذاریم تا به جوش آید. بعد از 30 دقیقه که مواد پخت، برگ چغندر را اضافه کرده و هم می زنیم. سپس پیاز داغ و کشک را اضافه کرده و هم زده و درب قایلمه را می گذاریم تا بجوشد و بعد با زعفران تزیین کرده و سرو کنیم.