ماش را پاک کرده وآن را شسته وبا دو سه برابر آن آب میزاریم تا نیم پز بشه.

برنج محلی رو شسته وبا آب ولرم خیس کنید وقتی که ماش نیم پز شد برنج رو به اون اضافه کنید.

پیاز ها رو خلالی کنید وبا روغن تفت بدهید تا طلایی بشن وفلفل وزرد چوبه رو به اون ها اضافه کنید

هنگامی که دیدین آب آش غلیظ شد پیاز داغ ها رو همراه با سیر داغ وکمی نعناع همراه فلفل وزردچوبه ونمک اضافه کنید بزارید یه ربع ساعت دیگه جا بیوفته