آماده سازی مواد اولیه :
پیاز خردشده:1عدد
گوشت:150گرم
نخود پخته:½ پیمانه
پیاز خردشده:1عدد
آب جوش 2 پیمانه
سیب زمینی :1عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و گوشت را در روغن، کمی تفت می دهیم. سپس فلفل، زردچوبه، نمک و نخود را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس آب را اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا کمی بپزد. در آخر سیب زمینی را به آن اضافه کرده و می گذاریم جا بیفتد. پس از این که جا افتاد پوست سیب زمینی را جدا کرده و مواد را با هم کوبیده و سرو می کنیم.