آماده سازی مواد اولیه :
پیازچه (خرد شده) : 1 قاشق غذا خوری
جعفری (خرد شده) : 1 قاشق غذا خوری
کره : 3قاشق غذا خوری
پیاز متوسط (خرد شده) : 1 عدد
نمک و فلفل : به مقدار لازم
سیب زمینی (پوست کنده و خرد شده) : 200 گرم
ماهی (بدون پوست و استخوان – خرد شده) : 250 گرم
عصاره ماهی (یا عصاره مرغ یا آب) :1پیمانه
طرز تهیه:
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را داخل تابه ریخته و تفت داده و ماهی و سیب زمینی را اضافه کرده و تفت دهید.جعفری و پیازچه و نمک و فلفل را اضافه کرده و در آخر عصاره ی ماهی را اضافه میکنیم.درب قابلمه را بسته تا بپزد