WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان ، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

کاچی چهار مغز یکی از دسرهای خوش‌طعمه که برای گروه‌های دارای بنیه بدنی ضعیف یه گزینه ی مناسب و همچنین برای پیرمردها و پیرزنانی که امکان جویدن ندارن، یه غذای مقوی و راحت الهضمه. کاچی چهار مغز نه تنها معجون مقوی و انرژی زاس، برای رفع کم خونی، نیروی از دست رفته و بسیاری از ناتوانی های بدنی هم استفاده می شه. حاضرین با هم این معجون مقوی و مفید رو درست کنیم؟

آماده سازی مواد اولیه :

مغز گردو؛بادام؛پسته؛ از هرکدام 25 گرم نیم کوب شده

مغز فندق 15 گرم نیم کوب شده

آرد گندم یا آرد برنج 1 پیمانه

نبات آسیاب شده 1 پیمانه

 كره 100 گرم

هل 2/1 قاشق غذاخوری

 آب 3پیمانه

 گلاب 2/1پیمانه

 زعفران ساییده شده 1قاشق چایخوری

طرز تهیه:

نبات کوبیده شده را با چهارلیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد. بعد زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. آرد را الک کرده و در قابلمه ای تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. کره را در یک قابلمه دیگر ریخته ، پس از ذوب شدن روغن آرد را کم کم اضافه می کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود . در این مرحله نصف قاشق چایخوری هل را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یکدست شود. گردو، بادام ، پسته ، فندق را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد.

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟