طرز تهیه:

قبل از شروع کار فر رو با دمای 160 درجه روشن کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و خوب هم بزنید تا سفید به شکل خامه فرم گرفته درآید. آرد و وانیل و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و الک کنید. به زرده زده شده روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس ترکیب آرد را به آنها بیفزایید. و با لیسک یا قاشق چوبی هم بزنید.و سفیده تخم مرغ را طی 2-3 مرحله به مواد اضافه کنید نصف لیموترش تازه را آب گرفته و با مخلوط کیک ترکیب کنید. قالب کاپ کیک رو چرب کنید و مقداری آرد بپاشید. مواد کیک رو در قالب بریزید و وسط آن یک آلبالو که هسته رو جدا کردید قرار بدید و تکه های خورد شده ی آلبالو رو در اطراف آن بزارید و با نوک یک چاقو کمی در خمیر فرو کنید و روی انها رو بپوشونید. به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی بشن.