آماده سازی مواد اولیه :
سویا 1 پیمانه
سیب زمینی 1 عدد
قارچ 100 گرم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
پیاز داغ 1قاشق غذاخوری
پیازچه 50 گرم
خمیر پیراشکی 3عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و اویشن به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی را خرد کرده در روغن تفت میدهیم تا طلایی شود. سپس سویا را اضافه میکنیم و بعد قارچ را اضافه میکنیم وقتی اب قارچ کشیده شد پیازچه پیازداغ و ادویه جات را اضافه میکنیم تفت میدهیم . در اخر رب را اضافه و خوب مخلوط میکنیم.
مایه گوشتی را کنار گذاشته تا کمی خنک شود. مایه را درون خمیرهای پیراشکی ریخته و خوب میپیچیم که مایه از ان بیرون نریزد. و بعد در روغن فراوان سرخ میکنیم.