WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان ، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

پیتزا از اون دسته غذاهایی هست که با وارد شدنش به سفره ما ایرونی‌ها خیلی زود جای خودش رو توی دل خیلی‌هامون باز کرد و برای یکبار هم شده وسوسه چشیدن و امتحان کردن این فست فود پنیری رو به ما داده! برای درست کردن این غذای ایتالیایی الاصل ما نیاز به فر و در موارد حرفه ای و سنتی به تنور داریم. اما ممکنه گاهی دسترسی به فر نداشته باشیم و اتفاقا دلمون هوس پیتزا کرده باشه، فقط کافیه یک شعله ملایم گاز داشته باشیم چون خیلی راحت می تونیم توی خونه یک پیتزای بدون فر رو به کمک یک ماهیتابه درست کنیم. کیا پیتزای بدون فر درست کردن؟

آماده سازی مواد اولیه :

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزای خانگی بدون فر :

 آرد… 3 پیمانه

 ماست … 1 پیمانه

 بیکینگ پودر… 2 قاشق چای خوری

 نمک … 1.3 قاشق غذاخوری

 تخم‌مرغ… 2عدد

 روغن… 4 قاشق غذاخوری

 مواد لازم برای روی پیتزای خانگی بدون فر :

 گوشت چرخ کرده… 350 گرم

رب… 2 قاشق غذاخوری

 پیاز… 1 عدد متوسط

سیر له شده… 2 حبه

فلفل دلمه‌ای… به مقدار لازم

نمک، فلفل، آویشن… به مقدار لازم

قارچ… 100گرم پنیر پیتزا… به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. سیر له شده را به آن اضافه کرده و گوشت چرخ شده را به آن بیفزایید و هم بزنید. سپس رب و نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواهتان را اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید. تا حدی که آب آن کشیده شود. در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را در روغن و با حرارت زیاد تفت دهید. حالا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. ماست و تخم‌مرغ و روغن را با هم بزنید و مخلوط آرد را روی آن بریزید. سپس خمیر را با قاشق هم بزنید تا کاملا یک دست شود. این خمیر تا پایان حالت چسبندگی خواهد داشت. تابه مورد نظرتان را چرب کنید و خمیر را با انگشتانی که آنها را هم چرب کرده‌اید، کف ظرف پهن کنید. دقت داشته باشید که خمیر نازک باشد. بعد از آنکه خمیر را پهن کردید، در تابه را بگذارید و به مدت 5دقیقه با حرارت ملایم بپزید. سپس در ظرف را برداشته، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، آویشن و پنیر پیتزا را روی نان پیتزا ریخته دوباره در ظرف را بگذارید تا وقتی که خمیر آب شود. بعد از 10دقیقه در ظرف را بردارید و دوباره به مدت 20 دقیقه حرارت دهید.

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟