طرز تهیه:

تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا گرم شود. بعد سیر و قارچ های خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلائی رنگ شوند. سپس رب گوجه فرنگی را به همراه سس و کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز اضافه میکنیم هم میزنیم . اجازه میدهیم مواد باهم 10 دقیقه ای بپزند. بعد به آنها بیکن ریحان را اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم. قابلمه ی مناسبی را از آب پر میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش بیاید. کمی هم نمک و روغن به آن اضافه میکنیم و بعد پاستاها را داخل آب جوش میریزیم و می گذاریم تا 10 الی 15 دقیقه بجوشد. وقتی پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی آن بریزید تا نشاسته های روی آن خارج شود. پاستا ها را در ظرف های دلخواه سرو کنید و روی آن از سس آماده شده بریزید و در آخر کمی پنیر پارمژان رنده کنید