WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان ، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

آماده سازی مواد اولیه :

ماهی : 1 عدد

سیب زمینی (ورقه شده) : 2 عدد

 آبلیمو : 3 قاشق غذا خوری

روغن زیتون : 4/1 پیمانه

 زعفران آب کرده (غلیظ) : 1 قاشق چای خوری

سیر (پوره شده) : 2 حبه

ارده (اختیاری و برای تزیین) : به مقدار لازم

سبزیجات (برای تزیین و اختیاری) : به مقدار لازم

رب انار : به مقدار لازم

 نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا فر را روشن كنید تا داغ شود سپس در ظرفی مناسب نمك،فلفل،پوره سیر،زردچوبه،آبلیمو،نصف روغن زیتون و زعفران را مخلوط كرده و داخل شكم و سطح روی ماهی را با آن مزه‌دار كنید. سپس ماهی را برای یك‌ساعت در یخچال قرار دهید.سینی فر را با فویل بپوشانید، روی فویل را چرب نموده، و ورقه‌های سیب‌زمینی را روی فویل قرار دهید و سطح روی سیب‌زمینی را چرب كنید سپس ماهی را روی سیب‌زمینی چرب شده قرار دهید تا با این روش از چسبیدن ماهی جلوگیری كنید. سطح روی ماهی را با بقیه روغن زیتون چرب نمایید. سینی ماهی را روی پنجره وسط فر قرار دهید و برای 45 دقیقه تا یك‌ساعت بپزید بعد از طبخ ماهی را از فر خارج نموده و به ظرف سرو منتقل كنید. پس از كمی سرد شدن سطح روی ماهی را با سس ارده یا رب انار پوشانده و یا با دانه‌های انار منقش كنید و با سایر سبزیجات تزیین كرده و سرو كنید.

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟