WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

آماده سازی مواد اولیه :

سبزی سرخ شده قرمه :100 گرم

 لوبیا قرمز خیس خرده : 2/1 پیمانه

گوشت‌ گوساله :100گرم

آبغوره :4/1 پیمانه

 نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم

 رب گوجه ‌فرنگی : 2/1 قاشق غذاخوری

بادمجان قلمی : 1 عدد

 گوجه فرنگی : 3 عدد

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را تفت داده و سپس گوشت را اضافه کرده و تفت داده تا رنگ گوشت تغییر کند سپس سبزی را اضافه کرده. در این مرحله سبزی سرخ شده و گوشت رو با هم تفت میدیم که رنگ گوشت عوض شه،بعد فلفل و زرد چوبه و رب رو هم اضافه میکنیم و یک تفت کوچک می دهیم و لوبیا را هم اضافه میکنیم بعد حدود پنج لیوان آب جوش را هم اضافه میکنیم و با پیچ متوسط در ساعت اول و بعد اون با پیچ کم میذاریم تا گوشت و لوبیا پخته و خورشت ما کم کم جا بیفته. برای تهیه یك قورمه سبزی جاافتاده ، به شعله كم و زمان طولانی احتیاج دارید. در اواخر پخت خورش آبغوره و نمک را اضافه میکنیم. بادمجون ها را که تلخیش رو از قبل گرفتیم داخل روغن سرخ می کنیم و در 10 دقیقه آخر به قرمه سبزی اضافه کرده تا چند تا قل کوچیک توی خورشت بخوره. گوجه ها رو هم سرخ میکنیم و موقع کشیدن خورشت روی آن قرار میدیم.

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟