WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان ، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

فتوچینی (به ایتالیایی: Fettuccine به معنای روبان‌های کوچک) نوعی پاستای ایتالیاییه که مردم رُم بیشتر به خوردن اون علاقه‌مند هستند. این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیمیه که اون رو به صورت تازه (چه در خونه و چه در کارخونه) از ترکیب آرد و تخم‌مرغ درست کرده و معمولاً همراه با راگوی گوشت و راگوی مرغ صرف می‌کنند. ولی چیزی که ما امروز براتون در نظر گرفتیم درست کردن سوپ فتوچینیه! باید ترکیب خوشمزه‌ای بشه… دوست دارین امتحانش کنین؟

آماده سازی مواد اولیه :

 فتوچینی: 150 گرم

فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده: 1.2عدد

 کلم بروکلــی: 1پیمانه

 رب فلفــل: 1 قاشق مرباخوری

 گشنیز و جعفری خرد شده: 1.2 پیمانه

 پیاز نگینی خرد شده: 1 عدد

 آب گوشت (استاک گوشت): 2 پیمانه

سیر رنده شده: 3 حبه

زنجبیل رنده شده: یک قاشق مرباخوری

فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم

 شیر نارگیل: 1/3 پیمانه

 روغن کنجد: 4 قاشق غذاخوری

 پنیر گودا ورقه شده: 80 گرم

 روغن زیتون لویه به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز، فلفل دلمه‌ای، سیر و زنجبیل را با روغن کنجد و ادویه تفت می‌دهیم. استاک گوشت را افزوده و اجازه می‌دهیم به جوش بیاید. فتوچینی‌ها را اضافه کرده و در اواسط طبخ فتوچینی، شیر نارگیل و رب فلفل را افزوده و در پایان کلم بروکلی خرد شده را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم سوپ جا بیفتد. هنگام سرو، سوپ را داخل ظرف ریخته و روی آن کمی جعفری، گشنیز و مقداری پنیر قرار می‌دهیم

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟