WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان ، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

آماده سازی مواد اولیه :

پاستا پنه : 1 بسته

 جعفری خرد شده (برای تزئین) : به مقدار لازم

 فلفل سیاه : کمی

پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) : 2/1 پیمانه

 خامه پر چرب : 2/1 پیمانه

 جوز هندی : کمی

 پوره کدوسبز : 4/1پیمانه

 پیاز کوچک خرد شده : 1 عدد

 نمک : به مقدار لازم

 کره : 2/1 قاشق غذا خوری

 پنیر فتا :100 گرم

 روغن : 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

داخل یک قابلمه آب و نمک بریزید و بگذارید بجوشد. سپس تورتلینی ها را طبق دستور پخت روی جعبه بپزید و آبکش کنید. سپس، کره و روغن را داخل تابه با حرارت متوسط آب کنید. پیاز را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید تا سبک شود. پوره کدو سبز و جوزهندی را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. در آخر خامه را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. شعله را کم کنید تا 5 دقیقه در حالت نیم جوش مواد غلیظ شوند. پنیر را اضافه کنید و یک دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل اضافه کنید. و بعد پاستا اضافه شود. در آخر با جعفری خرد شده تزئین کنید. نکته : تورتلینی (به ایتالیایی: Tortellini) نوعی پاستای کوچک حلقه‌ای‌شکل و مغزپُر ایتالیایی است که درون خمیر آن را ابتدا با مواد گوناگونی پر می‌کنند و سپس دو طرف خمیر را به صورتی که شبیه حلقه و یا کلاه شود روی هم می‌آورند.

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟