WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان ، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

ساندویچ پیتزا

مواد اولیه :

1- گوشت چرخ کرده گاو:500 گرم

2- سس گوجه فرنگی یا سس پیتزا :400 گرم

3-برگ پونه :یک قاشق چای خوری

4-طرز تهیه خمیر ساندویچ:آرد300گرم

5- تخم مرغ :یک عدد(برای رومال ساندویچ) نمک(کمی)

6-شیر : دو سوم فنجان

7- قارچ شسته و قاچ شده :100 گرم

8-پنیر رنده شده پارمسان :یک چهارم فنجان

10 پنیر :250 گرم

طرز تهیه:

 برای شروع کار ابتدا فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود. سپس گوشت چرخ کرده را در یک تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا چربی گوشت بر اثر حرارت آب شود و رنگ گوشت تغییر کند. وقتی رنگ گوشت قهوه ای شد نصف سس گوجه فرنگی را با برگ پونه به آن اضافه کنید و حرارت زیر تابه را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند. بعد از به جوش آمدن سس گوشت ، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مواد به مدت 10 دقیقه به آرامی قل بخورند. در این فاصله شیر را با مخلوط پخت بیسکوییت و تخم مرغ را خوب ترکیب کنید . سپس به اندازه 3/4 فنجان از این خمیر را جدا کنید و کنار بگذارید . بقیه خمیر را داخل سینی پخت با ضخامت کم پهن کنید و سس گوجه فرنگی باقیمانده را روی آن بمالید . پنیر را چند لایه برش بزنید و چهارلایه از آن را روی خمیر پیتزا قرار دهید و روی آن به ترتیب مخلوط گوشت ، قارچ و باقیمانده برش های پنیر را قرار دهید. 4/3 فنجان خمیری را که کنار گذاشته شده بود روی پنیر بریزید و در آخر پنیر رنده شده را روی خمیر پخش کنید. سپس سینی پیتزا را داخل فر گرم شده قرار دهید و اجازه دهید تا پیتزا به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید و رنگ آن مایل به قهوه ای شود. طرز تهیه خمیر: ابتدا آردرا با تخم مرغ مخلوط کرده و کم کم شیر را اضافه میکنیم و در نهایت نمک را اضافه میکنیم تا جایی که دیگر آرد به دستمان نچسبد

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟