WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان ، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

آماده سازی مواد اولیه :

آرد … 1 پیمانه

کره … 100 گرم

دارچین … نصف قاشق چایخوری

پودر هل … نصف قاشق چایخوری

مغز گردو و خرما… به اندازه کافی

پودر قند یا پودر پسته یا گل سرخ یا کنجد … برای تزیین

طرز تهیه:

ابتدا کره را که از قبل بیرون از یخچال گذاشته بودیم تا نرم شود را در تابه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب شود و بعد آرد الک شده را به کره اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا آرد به رنگ طلایی در بیاید. پس از طلایی شدن آرد، پودر هل و پودر دارچین را می افزاییم و به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم و بعد تابه را از روی حرارت برمی داریم. و مجدد مواد را تفت می دهیم تا نسوزد. هسته خرما ها را بیرون می آوریم و مجدد مواد را تفت می دهیم تا نسوزد،چون تابه هنوز داغ است و اگر رها شود ممکن است مواد بسوزند. سپس هسته خرما ها را بیرون می آوریم(یک عدد لوله خودکار را تمیز می شویییم و داخل خرما می کنیم تا هسته از طرف دیگر آن خارج شود) و به جای آن ها گردو می گذاریم و در ظرف مورد نظر آن ها را با فاصله می چینیم و مخلوط آرد و کره را روی خرما ها می ریزیم تا کاملا سطح خرماها پوشیده شود و بعد به مدت 2 ساعت رنگینک را در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود و بتوانیم آن را برش بزنیم.

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟