طرز تهیه:

ابتدا گوشت را در روغن تفت می دهیم. سپس پیاز داغ، نمک، فلفل و رب را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس برنج، سبزی دلمه، لپه، سرکه و برگه زردآلو را اضافه کرده و تفت داده و کنار می گذاریم. د یک قابلمه که تا نیمه از آب پر کردیم، برگ های کاهو را به مدت 1 دقیقه می گذاریم تا نرم شوند. سپس آب کشی کرده و می گذاریم آب آن گرفته شود. سپس مواد را در برگ کاهو گذاشته و آن را می پیچیم. سپس در قابلمه روغن ریخته و یک برگ کاهو در آن گذاشته و دلمه ها را روی آن می گذاریم. در آخر آب ریخته و می گذاریم بپزد.