طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده وتفت میدهیم. مرغ را به پیاز اضافه کرده ونمک وادویه وزردچوبه وفلفل میزنیم واجازه میدهیم مرغ با پیاز وادویه جات تفت بخورد تا عطر ادویه وپیاز را به خود بگیرد. گوجه رنده شده را اضافه کرده تا خوب پخته شود بعد رب را اضافه میکنیم وتفت میدهیم تا خامی رب از بین برود. 1.5 لیوان آب را اضافه میکنیم تا مرغ کامل پخته شود .وبعداز اینکه آب به جوش آمد شعله را کم میکنیم تا آرام پخته شود. بعداز 1.5 ساعت بامیه ها وسیب زمینی را اضافه میکنیم. یک ربع مانده به خاموش کردن شعله گوجه سبز را اضافه میکنیم چون زمان زیادی برای پخت احتیاج ندارد وزود له میشود وشکل خود را از دست میدهد.