WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان ، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

توستادا در زبان مکزیکی به معنای سرخ شده هستش و منظور تورتیلای ذرتی سرخ شده درون روغنه که پایه‌ی بیشتر غذاهای مکزیکیه. غذای مکزیکی آسون، مقوی و خوشمزه‌ایه که می تونید اون رو به عنوان میان وعده یا غذای اصلی میل کنید. سالاد توستادارو می تونید در مدت کمتر از نیم ساعت و برای 4 نفر تهیه کنید. دوست دارین حس و حال یه غذای مکزیکی رو با هم تجربه کنیم؟

آماده سازی مواد اولیه :

نان ترتیلای کوچک 2 عدد (یا نان تست)

 لوبیا سفید 1 پیمانه

 آب مرغ یا سبزیجات 1پیمانه

فلفل هالوپینو 1 عدد

پیاز کوچک 1 عدد

 سیر 1 حبه

گشنیز 1 دسته کوچک

زیره 1 قاشق چایخوری

نمک کمی برای سس مخصوص:

آووکادو 1 عدد

 پیاز کوچک 1 عدد

 هالوپینو 1 عدد

 گشنیز 3 قاشق چایخوری

لیموی کوچک 1 عدد

 پنیر وگان 100 گرم نمک کمی

طرز تهیه:

ابتدا تخم های داخل دو عدد فلفل را خارج کرده و به همراه پیاز آنها را خیلی ریز خرد کرده و با کمی روغن و پودر زیره داخل ظرفی گود روی شعله ی بالا کمی تفت میدهیم. سپس لوبیا, آب مرغ و یک دسته گشنیز را افزوده پس از به جوش آمدن، شعله را کم کرده درب ظرف را گذاشته و اجازه میدهیم تا 45-٣0 دقیقه بپزد تا لوبیاها نرم شوند و در آخر نمک را نیز به میزان لازم اضافه میکنیم. برای تهیه سس توستادا دو عدد فلفل هالوپینو را گریل کرده تخم آنها را خارج کرده همراه با پنیر و مغز آووکادو, پیاز, برگ گشنیز, آبلیمو, کمی نمک و مقداری آب درون مخلوط کن ریخته و خوب میکس میکنیم تا سس یکدست سبز رنگی حاصل شود. برای سبزیجات توستادا کمی کاهوی خرد شده, پیاز خلالی شده و مقداری برگ گشنیز را باهم مخلوط میکنیم. دو طرف ترتیلاها را در تابه‌ای با حرارت بالا همراه با کمی روغن سرخ میکنیم تا طلایی رنگ شوند. در انتها کمی از لوبیای پخته شده روی ترتیلاها قرار داده، روی آنها را با لایه ای از ترکیب سبزیجات پوشانده و با کمی سس مخصوص تزئین کرده و سرو میکنیم.

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟