آماده سازی مواد اولیه :
برنج: 1 پیمانه
انار ترش :1 پیمانه
سبزی (جعفری، شوید، اسفناج و گشنیز):250 گرم
نعنا خشک :2 قاشق غذاخوری
شکر و نمک :به میزان لازم
طرز تهیه:
سبزی را بشویید و پس از اینکه آب اضافه آن گرفته شد ، خرد کنید. برنج را بشویید و با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه برنج کمی باز شد به آن مقداری نمک و سبزی اضافه کنید و خوب هم بزنید. دانه های انار را با گوشتکوب له کنید تا آب آن گرفته شود.بعد با نعنا و شکر مخلوط کنید بعد از اینکه سبزی و برنج پخته شدند و آش جا افتاد مخلوط انار را داخل آن بریزید. پس از چند جوش آش را در ظرف مورد نظرش سرو کنید.