آماده سازی مواد اولیه :
مواد اولیه:
برنج : 2 پیمانه
سینه مرغ : 1 عدد
پیازداغ نمک : به میزان لازم
زعفران ساییده : 8/1 قاشق چای خوری
کره : 50 گرم
ادویه پلویی : 2 قاشق غذا خوری
روغن : به مقدار لازم
سیب زمینی کنسرو نخود فرنگی : 4/3 پیمانه
پودر گوجه:1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را مکعبی خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم سپس پیاز داغ را همراه نمک و فلفل و پودر گوجه ریخته و کامل تفت می‌دهیم و بعد از آن نخودفرنگی،زعفران را هم اضافه کرده و کامل مخلوط می‌کنیم. در قابلمه‌ای کره را ریخته و سیب زمینی را حلقه حلقه برای ته دیگ گذاشته و نیمی از برنج آبکش شده را ریخته و از مخلوطمان و بعد ادویه پلویی کمی زعفران و مابقی برنج مخلوط و زعفران و ادویه را ریخته و به مدت 30دقیقه میگذاریم دم بکشد.