آماده سازی مواد اولیه :

ماکارونی آب کشی شده500 گرم

گوشت چرخ شده 400 گرم

ذرت پخته ½ پیمانه

 رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری

 پیاز خردشده 1 عدد

 فلفل دلمه ای خردشده 1 قاشق غذاخوری

 قرص گوشت 1 عدد

 تخم مرغ 2 عدد

ماست ½ پیمانه

زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

 زعفران و روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز، گوشت، زردچوبه، قرص گوشت، فلفل، رب را در روغن تفت می دهیم. سپس ذرت را اضافه کرده، تفت داده و کنار می گذاریم. ماست و زعفران را در روغن هم زده و بعد تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن دستی می زنیم. تخم مرغ ها که تقریبا بسته شد، فلفل دلمه ای، ماکارونی و مواد آماده شده را اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا دم بکشد.